Odense Teater er Danmarks næstældste teater centralt beliggende i midten af H.C. Andersens fødeby Odense. Med rødder tilbage til 1796 har Odense Teater således i over 200 år drevet professionel teatervirksomhed.
I 1914 flyttede teatret til de nuværende lokaler i Jernbanegade.
Da Odense Teater er en landsdelsscene, er teatret forpligtet til at opføre et alsidigt repertoire, bestående af både danske og udenlandske klassikere samt moderne danske og udenlandske dramaer, forestillinger for børn og unge, musikforestillinger og dans.
Ud over de to scener Store Scene og Værkstedet, der ligger i Jernbanegade, råder teatret over en del af det gamle sukkerkogeri på Roersvej, hvor scenen Sukkerkogeriet og en af Danmarks tre skuespillerskoler - Skuespillerskolen v/ Odense Teater - ligger.
